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Shoyu biologico 250 ml
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Shoyu biologico 250 ml
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Shoyu BIO
Salsa di soia
Descrizione
Preparato con soia, grano e sale marino, è di sapore più delicato e menosalato del Tamari. Preparato con i migliori metodi tradizionali (fermentati 18 mesi inbarili di legno). Il processo di fermentazione lo arricchisce di enzimi che stimolano ladigestione e le proteine di cui sono ricchi contribuiscono a completare una alimentazioneprevalentemente vegetariana. Lo Shoyu è pastorizzato un'ora a 82° per evitarela degradazione ed arrestarne la fermentazione, l'alto contenuto di acqua infatti non neconsentirebbe in altro modo la conservazione.
Ingredienti
Acqua, soia* (19%), frumento*, sale marino, koji (Aspergillus oryzae).
*Ingrediente biologico.
Valori nutrizionali
Modalità d'uso
Può essere usato sia direttamente nel piatto, che in cottura per arricchire disapore le ricette a base di cereali, legumi, verdure, alghe e pesce.
Conservazione
Validità a confezionamento integro: 36 mesi.
Formato
Bottiglia da 250 ml.
Cod. 1SHOYU
Preparato con soia, grano e sale marino, è di sapore più delicato e menosalato del Tamari. Preparato con i migliori metodi tradizionali (fermentati 18 mesi inbarili di legno). Il processo di fermentazione lo arricchisce di enzimi che stimolano ladigestione e le proteine di cui sono ricchi contribuiscono a completare una alimentazioneprevalentemente vegetariana. Lo Shoyu è pastorizzato un'ora a 82° per evitarela degradazione ed arrestarne la fermentazione, l'alto contenuto di acqua infatti non neconsentirebbe in altro modo la conservazione.
Ingredienti
Acqua, soia* (19%), frumento*, sale marino, koji (Aspergillus oryzae).
*Ingrediente biologico.
Valori nutrizionali
Energia | |
Grassi di cui saturi | |
Carboidrati di cui zuccheri | |
Fibre | 0,9 g |
Proteine | 10 g |
Modalità d'uso
Può essere usato sia direttamente nel piatto, che in cottura per arricchire disapore le ricette a base di cereali, legumi, verdure, alghe e pesce.
Conservazione
Validità a confezionamento integro: 36 mesi.
Formato
Bottiglia da 250 ml.
Cod. 1SHOYU