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Farina di
     Ceci bio

Il cece (Cicer arietinum L.) è un legume antichissimo, utilizzato principalmenteallo stato secco. I semi sono sferici, più o meno grandi e lisci, in genere dicolore paglierino.

Ingredienti
Farina di ceci bio.

Modalità d'uso
Farinata per 4 persone: preparare una pastella con la farina di ceci, 2 cucchiai di oliodi oliva e un po' d'acqua, fino ad ottenere un composto non troppo denso; aggiungereanche un pizzico di sale. Versare la pastella nella pentola e farla cuocere per 2 o 3minuti per lato, finché la farinata non avrà assunto un aspetto dorato.Varianti: con la cipolla, coi fiori di zucca o con erbe aromatiche, tipica quella colrosmarino.

Formato
Sacchetto d 500 g.

Cod. 1581

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