Gran parte di noi sa quanto le vitamine siano fondamentali per garantire il corretto svolgimento di molte funzioni che hanno luogo nel corpo umano, ogni giorno.

Quando l’inverno è alle porte, il corpo deve cominciare a essere rinforzato, per riuscire poi a difendersi in maniera efficace dagli attacchi dei malanni di stagione, e per restare in salute in linea generale.

Capiamo insieme, quindi, quali vitamine sono essenziali in questo periodo per arrivare indenni alla primavera.

Vitamina B

Le vitamine del gruppo B sono tutte molto utili per restare in salute e si potrebbe scrivere un articolo dedicato esclusivamente a loro.

Su tutte, per prepararsi all’inverno la vitamina B6 è importantissima, in quanto partecipa in quei processi afferenti al metabolismo degli amminoacidi, degli acidi grassi e degli zuccheri, oltre a risultare fondamentale per la produzione di alcuni ormoni, dei globuli bianchi e di quelli rossi.

Sintetizzando, la vtamina B6 è essenziale:

• Per la modulazione degli ormoni steroidei.

• Per il metabolismo del triptofano (chinureninasi).

• Per la sintesi di diversi neurotrasmettitori tra cui si trovano taurina, dopamina, norepinefrina, serotonina, istamina e acido γ-aminobutirrico.

La vitamina B12, allo stesso tempo, è fondamentale per il corretto funzionamento metabolico generale del corpo umano.

Vitamina C

La vitamina C, nota agli addetti ai lavori anche come acido ascorbico, è riconosciuta da tutti per la sua azione protettiva nei confronti dei classici disturbi stagionali.

Oltre a essere un antiossidante naturale, è un principio utile per stimolare la produzione di interferone, che opera da fattore inattivante contro i virus e infezioni di diverso tipo.

Vitamina D

La vitamina D è benefica durante tutto l’anno ed è imprescindibile per godere di buona salute.

La fonte principale di vitamina D è la luce solare che, quando colpisce il nostro corpo, porta il 7-deidrocolesterolo, presente all’interno dell’organismo, a trasformarsi in colecalciferolo, la meglio nota vitamina D3.

Una volta sintetizzata, la vitamina D viene poi trasformata in un ormone, noto anche come calcitriolo, che:

• rafforza e garantisce la salute dell’apparato scheletrico;

• è essenziale per il benessere di muscoli, cuore, polmoni e cervello;

• aiuta a contrastare le infezioni.

Vitamina E

È annoverata tra gli antiossidanti naturali più efficaci, in quanto utile per rallentare il processo l'invecchiamento delle cellule, oltre a essere indispensabile per la produzione di energia: in inverno è utile, infatti, per combattere la spossatezza che si può palesare in caso di indebolimento dovuto a sbalzi di temperatura o altri eventi esterni.

La si trova negli oli di germe di grano, di girasole, di noce che è consigliabile assumere crudi, magari per condire insalate, anche mescolati a una generosa quantità di olio di oliva.

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